Les journées fraîches appellent souvent à des repas réconfortants et faciles à préparer. La purée de carottes et coriandre, réalisée avec la Moulinex Easy Soup, promet une expérience culinaire à la fois simple et savoureuse. Cet appareil révolutionnaire permet de concocter des plats onctueux en un tour de main.
Imaginez le doux parfum de la coriandre se mêlant à la douceur des carottes, le tout réchauffant l'âme et le corps. Cette recette, en plus d'être délicieuse, offre une explosion de saveurs et de couleurs qui égayera n'importe quelle table. Avec Moulinex Easy Soup, chaque cuillère devient un véritable délice velouté.
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Plan de l'article
Ingrédients nécessaires pour la purée de carottes et coriandre
Pour réaliser cette purée de carottes et coriandre, quelques ingrédients simples mais essentiels sont requis. Leur qualité et leur fraîcheur feront toute la différence dans votre préparation.
- Carottes : 500g, pelées et coupées en rondelles
- Pomme de terre : 1 moyenne, pelée et coupée en dés
- Oignon : 1 petit, finement émincé
- Ail : 1 gousse, hachée
- Tomate concentrée : 1 cuillère à soupe
- Eau : 750ml
- Sel et poivre : à votre convenance
La coriandre fraîche viendra sublimer le tout en ajoutant une note herbacée et parfumée. Ajoutez-la en fin de cuisson pour préserver toute sa saveur.
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| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Carottes | 500g |
| Pomme de terre | 1 moyenne |
| Oignon | 1 petit |
| Ail | 1 gousse |
| Tomate concentrée | 1 cuillère à soupe |
| Eau | 750ml |
Ces ingrédients, une fois réunis, promettent de transformer une simple purée en un véritable délice velouté grâce à la puissance du Moulinex Easy Soup. Préparez-vous à ravir vos papilles et celles de vos convives avec cette recette simple et efficace.
Étapes de préparation avec le Moulinex Easy Soup
L'utilisation de l'Easy Soup de Moulinex simplifie grandement la préparation de cette purée. Cet appareil, qui permet de cuire et mixer les ingrédients, transforme la cuisine en une tâche aisée et rapide.
- Préparez les ingrédients : Épluchez et coupez les carottes, pommes de terre, oignon et ail. Mesurez l'eau et préparez la tomate concentrée.
- Ajoutez les ingrédients : Placez les légumes, l'eau, le sel, le poivre et la tomate concentrée dans l'Easy Soup. Veillez à bien respecter les quantités pour obtenir la texture parfaite.
- Choisissez le programme : Sélectionnez le programme dédié aux soupes veloutées sur l'Easy Soup. Cet appareil dispose de plusieurs programmes, mais celui-ci est idéal pour une purée de carottes et coriandre.
- Lancez la cuisson : Appuyez sur le bouton de démarrage et laissez l'appareil cuire et mixer les ingrédients. La cuisson et le mixage se font automatiquement, garantissant une consistance homogène.
- Ajoutez la coriandre : Une fois la cuisson terminée, incorporez la coriandre fraîche hachée. Mélangez bien pour répartir les saveurs.
La puissance du blender chauffant et de son couteau hachoir ultrablade assure une préparation lisse et onctueuse. Le total de la préparation et de la cuisson ne prend que quelques minutes, permettant de déguster rapidement ce délice velouté.
Avec cette recette, vous pouvez transformer de simples carottes et quelques ingrédients de tous les jours en une purée gourmande et réconfortante. Suivez ces étapes pour tirer le meilleur parti de votre Easy Soup de Moulinex.
Conseils et astuces pour une purée parfaite
Optimisez les saveurs
Pour enrichir votre purée, pensez à ajouter des épices ou des herbes aromatiques. La coriandre en poudre peut intensifier le goût, tandis que quelques gouttes de jus de citron apportent une touche de fraîcheur.
Variez les ingrédients
Pour une version plus exotique, remplacez la tomate concentrée par du lait de coco. Vous obtiendrez ainsi un délicieux velouté de carottes à la coco. Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez une cuillère à café de curry pour un velouté de carottes au curry.
Accompagnements gourmands
Servez votre purée avec des toasts à l'huile d'olive et au parmesan pour une touche croustillante et savoureuse. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère de crème épaisse pour une texture encore plus onctueuse.
Astuces de cuisson
Utilisez un bouillon de légumes à la place de l'eau pour une saveur plus riche. Veillez à bien équilibrer le sel et le poivre pour éviter une purée fade ou trop salée. Si vous souhaitez une texture plus épaisse, réduisez légèrement la quantité de liquide.
Présentation et service
Pour une présentation élégante, garnissez chaque bol de purée avec quelques feuilles de coriandre fraîche et un filet d'huile d'olive. Servez chaud accompagné de pain grillé pour un repas réconfortant.
